Blog

Italija – Bio bank izdanje o organskim školskim menzama

29 januar, 2019

Italijanski specijalizovan izdavač Bio Bank je objavio novo izdanje Fokus Bio Bank. Vrele teme izdanja su podaci o organskom ugostiteljstvu i organskoj hrani u školskim menzama.

Od 2018. u Italiji je na snagu stupila odluka koja podržava uvođenje organskih menzi u škole. Odluka je upravo strateška na samo zato što predstavlja vid edukacije o hrani, već i što je investicija u zdravlje dece i životne sredine, a ništa manje važna je i činjenica da je ovo važno rastuće tržište za organske proizvođače. Ministarstvo agrarne politike Italije je namenilo sredstva za implementaciju i promociju inicijativa u školi čija je ukupna vrednost 44 miliona evra za period do 20121.

Ukoliko bi se služio organski obrok u školama, trošak za njegovo kuvanje bi u proseku bio veći za 20%. No da bi se moglo uložiti u kvalitet, neophodno je napraviti ceo sistem efikasnijim. „Ovo je izazov, posebno jer ovde informacija igra stratešku ulogu kao alat za donošenje odluka“, kaže Bio Bank. (organic market)

Ostavite vaš komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

    error: Sadržaj je zaštićen !!