U susret 27. sajmu Biofah u Nirnbergu koji se ove godine održava pod sloganom ''Akcija za više organskog ''
Na 27. Biofahu, koji će se održati od 10. do 13. februara 27. put u Nirnbergu pod pokroviteljstvom Međunarodnog pokreta za organsku poljoprivredu (IFOAM), međunarodni organski sektor biće predstavljen u celini gde će se pokazati šta današnje tržište ima da ponudi u smislu inspirativnih i inovativnih proizvoda, a predstavljaće i priliku za razmenu znanja i vizija o organskim proizvodima u budućnosti. Svake godine sajam poseti više od 42.000 posetilaca kojima se pruža jedinstvena prilika da na jednom mestu tokom četiri dana izbliza sagledaju živopisnu lepezu organskih proizvoda više od 2.400 izlagača iz celog sveta. Na sajmu se zainteresovani mogu upoznati sa novim proizvodima i sa najnovijim tehnologijama proizvodnje, preradnim linijama i raznim novim načinima pakovanja organskih proizvoda. Zato je od izuzetne važnosti za preduzeća i pojedince čija se delatnost oslanja na organske inpute, proizvodnju i proizvode da budu prisutni na sajmu. Na sajmu se svake godine okupljaju predstavnici iz sfere politike, strukovnih udruženja, nevladinih organizacija, važnih ličnosti iz javnog mnjenja, u cilju razmene mišljenja o budućnosti tržišta i oblikovanja platforme za budućnost organskog sektora.
Tokom trajanja Biofaha svakodnevno se u okviru Kongresnog centra održavaju konferencije, seminari i radionice koji čine jedinstvenu platformu za razmenu znanja, informacija i profesionalnog umeća među proizvođačima, kupcima, dobavljačima i ostalim zainteresovanim stranama za inovativne proizvode i usluge iz organskog sektora i sektora prirodne kozmetike. Glavna kongresna tema ove godine biće “Akcija za više organskog” koja promoviše i daje preporuke za ostvarenje glavnih sektorskih ciljeva: veća zastupljenost organske poljoprivrede i visoko kvalitetnih organskih proizvoda širom sveta. Organska poljoprivreda nudi svetu alternativu za rešavanje globalnih izazova kao što je obezbeđenje sigurne hrane, ublažavanje i adapatcija na klimatske promene, održavanje i povećanje biodiverziteta, konzervacija vrsti i sorti i održivost prirodnih resursa.
Naš štand na Biofahu 2015
”Kuvanje + razgovor“ biće poseban forum za ugostiteljstvo i tačka kontakta za profesionalne kuvare. Na vodećem svetskom sajmu organskih proizvoda Biofah,, preko 2.400 izlagača ponovo će predstaviti raznolikost svetske organske industrije. Vivaness je međunarodni sajam prirodne kozmetike koji se održava paralelno, a ove godine obeležava 10 godina. Zanimljiva diskusija u okviru dva foruma posvećena maloprodajama vodiće se na temu buduće orijentacije specijalizovanih prodavnica za prodaju organske i prirodne hrane. Prema nemačkoj Federaciji za industriju organske hrane (BOLV), koja je sajmu Biofah nacionalna podrška organizaciji, prihod na nemačkom organskom tržištu je već porastao za 4,8 odsto u 2014. godini. Specijalizovane prodavnice prirodne i organske hrane glavni su korisnici ovog povećanja u kojima je ono iznelo devet odsto prihoda u 2014. godini. U prvoj polovini 2015. godine, nemačka domaćinstva su potrošila 8,4 odsto više organskih proizvoda u odnosu na isti period 2014. godine, a istraživanja pokazuju da su specijalizovane prodavnice imale povećanje potrošnje od 10,5 odsto. Do kraja 2015. godine, ukupan prihod od organskih proizvoda u Nemačkoj premašio je osam milijardi evra.
Srbija će se ove godine predstaviti na sajmu Biofah u oviru zajedničkog štanda u Hali 4 u organizaciji Nacionalnog udruženja za razvoj organske proizvodnje ”Serbia organica” kao i prethodnih pet godina.
Kompanije i udruženja koje će predstaviti srpsku organsku proizvodnju na Biofahu su:
”ZADRUGAR“ doo sa sedištem u Ljuboviji. Bavi se otkupom i preradom organskog voća. Zadrugar je dugi niz godina jedan od vodećih izvoznika zamrznutog voća iz Srbije, a pre svega maline, kupine i višnje.
”ECO MELE“ doo iz Beograda je naslednik kompanija ”Lion Foods“ i ”Den Juro Organic“ koje su dugogodišnji akteri na organskom tržištu, a bavi se otkupom i preradom gajenog i samoniklog voća. Preradom malina, kupina, borovnica, šljiva, jabuka i drugog voća dobijaju se sušeni, zamrznuti proizvodi, kao i voćni pirei i koncentrati.
”JOVANJICA“ doo sa sedištem u Beogradu, kao osnovnu delatnost ima distribuciju i veleprodaju organske hrane, i jedan je od vodećih snadbevača domaćeg tržišta, pre svega organskog povrća (preko trideset vrsta), kao i proizvoda od njega – ajvara i soka od paradajza i začinskog bilja. Organska hrana se većim delom distribuira sa PG Predraga Koluvije iz Stare Pazove kao i sa drugih organskih gazdinstava koja su kooperanti.
”MONDI LAMEX” doo iz Kraljeva je već skoro 15 godina, kada je počeo sa poslovanjem kao Mondi Serbia, vodeći proizvođač i prerađivač organskog jagodi- častog voća ( maline, kupine, borovnice) iz tog dela Srbije.
”INTERFOOD 60“ doo iz Čačka je jedan od vodećih otkupljivača, prerađivača i izvoznika šumskih plodova – borovnice, jagode, kupine, šipurka i drugog voća, pečuraka, i proizvođač vrhunski kvalitetnih džemova i sokova.
”ALL NATURAL FOODS“ doo iz Nove Pazove bavi se sušenjem voća i povrća i proizvodnjom vosoko kvalitetnog čipsa od jabuke i kruške.
”AGRO KLASTER HOMOLJI“ iz Žagubice je klaster koji okuplja proizvođače i sakupljače voća, lekovitog bilja i meda kojima obuluje ovaj kraj Srbije i čiji su članovi prepoznali svoju šansu u organskoj proizvodnji. Svojim nastupom i predstavljanjem potencijalaovog kraja nastojaće da privuče i strane investitore u Srbiju.
