Naši proizvođači bili domaćini kolegama iz Crne Gore
Na naše veliko zadovoljstvo, bili smo organizatori i domaćini studijskog putovanja koje je održano od 29. oktobra do 2. novembra 2012. godine, a učesnici i naši gosti bili su organski proizvođači, kolege iz Crne Gore, članovi Nacionalnog udruženja Montenegro Organic. Pokrovitelj studijskog putovanja bio je OADP Montenegro Organic Agriculture Development Progamme). Tokom nekoliko dana gosti su posetili 6 proizvođača i upoznali se sa organskom ratarskom, povrtarskom, stočarskom i voćarskom proizvodnjom u Srbiji.
Najpre smo, prvog dana studijskog putovanja, posetili Organsku farmu Šokšić iz Zrenjanina. „Organska farma Šokšić“ je počela sa organskom proizvodnjom 2006.godine i poseduje 6 hektara sertifikovane zemlje sa stalnom tendencijom uvećavanja površine. U svom asortimanu ima velikI broj vrsta i sorti povrća kao što su krompir, kupus, šargarepa, blitva, paradajz, beli luk itd. Gaje i voće, a najviše su zastupljene šljive. Farma proizvodi zimnicu za prodaju. Na ledenom vetru domaćini su nas obradovali domaćom rakijom i ukusnim pitama.
Taraš
Iz Zrenjanina smo krenuli ka Kikindi i posetili smo gazdinstvo Svetlane i Stojana Stojanović. Organska proizvodnja se odvija na preko 5ha na njivi i u plastenicima i odlikuje se kvalitetnom proizvodnjom paradajza, paprike, krastavaca ali i kupusnjača, pre svega kelerabe i kineskog kupusa, kao i pasulja.Farma proizvodi i zimnicu- turšiju, kupus, ajvar, kuvani paradajz, pekmez od sopstvenog voća, kukuruzno brašno. Nosilac je organskog sertifikata za proizvodnju jaja. Posle ukusnog vojvođanskor paprikaša i štrudli, nastavili smo put ka Beogradu.
Vasilisa, Sofija, brat Aranđel i maca su nam pokazivali imanje
Pažnju je privukao fizalis
Zaštita povrća od prvih mrazeva
Predah
Treći dan smo proveli u gostima kod Radosava Grujičića iz Pambukovice kod Uba. Sačekao nas je, u prostranom i lepo uređenom dvorištu, kotlić u kojem se krčkao gulaš. Gazdinstvo Grujičić je kompletno sertifikovano, a bavi se povrtarskom, voćarskom i ratarskom proizvodnjom. Takođe se bave i sakupljanjem biljaka iz prirode. Gazdinstvo je poznato je po proizvodnji organske jagode.
Obilazak voćnjaka
Pitoma Šumadija
Narednog dana, u četvrtak, domaćin nam je bio profesor Sloba Milenković i na njegovom gazdinstvu, u okolini Čačka, proizvođači su se upoznali sa organskom voćarskom, ratarskom, pčelarskom i stočarskom proizvodnjom. Profesor Milenković, naš veliki stručnjak za organsko voćarstvo a ujedno i odličan poznavalac zaštite u organskoj proizvodnji, održao je, na licu mesta, u voćnjaku predavanje o organskom voćarstvu i zaštiti.
Edukacija u voćnjaku
Gajenje maline
Poslednjeg dana putovanja posetili smo organskog pčelara Gvozdena Stevanovića na Tari. Ljubazni domaćin je odgovarao na mnoštvo pitanja jer ima puno iskustva u organskom pčelarenju.
Pčelinjak na Tari
Zlatar nam je bio poslednje odredište gde nas je, na porodičnom imanju, dočekao Jekoslav Purić. Vreme nas je poslužilo pa smo mogli da obiđemo deo imanja i pogon za preradu, naročito nas je interesovala prerada heljde, po čemu je Jekoslav poznat. Eko Zlatar” se bavi proizvodnjom žitarica, prevashodno heljde i spelte, proizvodnjom brašna i jastuka punjenih heljdinim ljuspicama kao i proizvodnjom semenskog krompira u saradnji sa Poljoprivrednim fakultetom u Zemunu. Domaćini su nam pripremili tradicionalna jela tog kraja, a najveće interesovanje izazvala je pita od heljde.
Naši gosti su nastavili put ka Podgorici i nadamo se da će biti još prilika za druženje i razmenu iskustava.
